平成24年は7月下旬より８月中旬まで出荷の予定です
ご予約を承っております
ＦＡＸでのご注文も承りますこちらをクリックして注文書をプリントアウトしてご使用下さい。
ＦＡＸ ０２５-３７２－３４５３
黒崎茶豆はご贈答にも最適です。
ご贈答用に熨斗紙をご用意しております。「買物カゴ」の中でご指定下さい。
又、お届け先が複数の場合「買物カゴ」の中の「その他のご希望」でご指定下さい。
ご贈答についてはこちらをご覧下さい（クリック）
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白根の川向い、黒崎の黒崎茶豆。
香り・うま味、歯ざわりと三拍子揃った茶豆です。
黒崎茶豆は鮮度が大切です
当店は朝採りの黒崎茶豆をその日のうちにクール便で発送いたします。
（クール料金は代金に含まれています）
朝採りの黒崎茶豆をを出荷しておりますので収穫の都合で１～２日お待ちいただくことがございます
その場合メールでご連絡を差し上げ、了解を頂いてから出荷いたします
６月上旬に「弥彦むすめ」６月中旬より「白根の朝採り枝豆 超早生・早生」
７月下旬より「白根の朝採り枝豆」８月は「朝採り くろさき茶豆（黒崎茶豆）」
９月上旬から１０月上旬まで「白根の枝豆 晩生」を順次収穫・出荷いたします。
黒崎茶豆の美味しいゆで方
届きましたら冷蔵庫に保管して早めに茹でて下さい。時間が経ちますと味が落ちます。
①黒崎茶豆の色をよくするために塩もみして洗い流します。
②沸騰したたっぷりのお湯に塩を大さじ1/2（4％）を入れ
黒崎茶豆を入れてかき混ぜます（ゆですぎに注意）。
③ゆであがった黒崎茶豆をざるにとり、お湯を切って熱いうちに
適量の塩をまぶします。
④うちわや扇風機で枝豆を早めに冷まします
冷水で冷まさないで下さい。風味が損なわれます。
⑤黒崎茶豆は到着したら出来るだけ早めにゆであげて
冷蔵庫に保管して下さい２～３日位美味しくお召し上がりいただけます。
多すぎる時は茹でてから冷凍保存していただければ半年間位は美味しく保存可能です。
梅雨が明けるとビールの季節がやって来ます。
ビールのおつまみといえば枝豆・茶豆ですが、枝豆・茶豆は夏バテ解消に効果の高い
ビタミンＢ１，ビタミンＣやＡが沢山含まれている食べ物です。
枝豆・茶豆は大豆の未熟豆で、豆と野菜の両方の栄養的特徴をもっています。
枝豆・茶豆はタンパク質、ビタミンＢ１、ビタミンＢ２、カルシウム、食物繊維を多く含んでいます。
また枝豆・茶豆には大豆に含まれていないビタミンＡ、ビタミンＣも含み、
タンパク質にあるメチオニンはビタミンＢ１、ビタミンＣとともにアルコールの分解を
助けると言われていますます。
ですから「ビール・お酒のおつまみに枝豆・茶豆」は非常に理にかなった事なのです。
また、枝豆・茶豆には、むくみの原因のナトリウムの排出を助けるカリウムも多く含まれています。
枝豆・茶豆はまさに夏のためにあるような食べ物です。
アルコールの分解を助けて、夏バテ防止に最適な枝豆・茶豆で今年の夏は元気に！！
おつまみに枝豆・茶豆を加えてみてはいかがでしょうか。
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20050517