平成２０年は8月上旬より下旬まで出荷の予定です
ご贈答にも最適です。
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新潟白根の朝採り枝豆
新潟白根の朝採り枝豆
新潟白根の朝採り枝豆
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平成１８年は５月下旬より「弥彦むすめ」６月中旬より「白根の朝採り枝豆 超早生・極早生・早生」
７月中旬より「白根の朝採り枝豆」８月は「朝採り くろさき茶豆（黒崎茶豆）」
９月上旬から１０月上旬まで「白根の枝豆 晩生」を順次収穫・出荷いたします。
しろねの枝豆の美味しいゆで方
①枝豆の色をよくするために塩もみして洗い流します。
②沸騰したたっぷりのお湯に塩を大さじ1/2（4％）を入れ
枝豆を入れてかき混ぜます（ゆですぎに注意）。
③ゆであがった枝豆をざるにとり、お湯を切って熱いうちに
適量の塩をまぶします。
④うちわや扇風機で枝豆を早めに冷まします
冷水で冷まさないで下さい。風味が損なわれます。
⑤枝豆は到着したら出来るだけ早めにゆであげて
冷蔵庫に保管して下さい。
梅雨が明けるとビールの季節がやって来ます。
ビールのおつまみといえば枝豆・茶豆ですが、枝豆・茶豆は夏バテ解消に効果の高い
ビタミンＢ１，ビタミンＣやＡが沢山含まれている食べ物です。
枝豆・茶豆は大豆の未熟豆で、豆と野菜の両方の栄養的特徴をもっています。
枝豆・茶豆はタンパク質、ビタミンＢ１、ビタミンＢ２、カルシウム、食物繊維を多く含んでいます。
また枝豆・茶豆には大豆に含まれていないビタミンＡ、ビタミンＣも含み、
タンパク質にあるメチオニンはビタミンＢ１、ビタミンＣとともにアルコールの分解を
助けると言われていますます。
ですから「ビール・お酒のおつまみに枝豆・茶豆」は非常に理にかなった事なのです。
また、枝豆・茶豆には、むくみの原因のナトリウムの排出を助けるカリウムも多く含まれています。
枝豆・茶豆はまさに夏のためにあるような食べ物です。
アルコールの分解を助けて、夏バテ防止に最適な枝豆・茶豆で今年の夏は元気に！！
おつまみに枝豆・茶豆を加えてみてはいかがでしょうか。
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